现在不少做农贸市场鲜肉白条配送的老板，买车的时候经常比较纠结，不清楚底盘怎么选、厢体要加装哪些配件，日常跑业务也没有清晰的运营思路。程力专用汽车股份有限公司冷藏车全国销售业务经理杨玲玲（杨经理），购车热线：13797885789，接触过很多鲜肉配送的实际用车客户，结合大量一线真实案例，整理了农贸市场鲜肉冷链配送的选车要点和运营方面的实用建议，供准备买车的商户参考。

跑农贸市场冷鲜猪肉、牛羊肉白条配送，大多都是凌晨就要出车，往返屠宰厂和各个农贸市场之间，中途多点位卸货开门频繁，厢体温度很容易往上飘，对车子的保温、制冷稳定性要求比较高。日常城区短途配送，大多数老板都会选4米2蓝牌冷藏车，C照就能开，车身不算宽大，农贸市场里面的窄通道、老街道都能顺利进出。要是单次拉货量比较大，做区域批发市场大批量调货，那就可以考虑6米8冷藏车，装货空间更大，适合大批量鲜肉转运。

厢体改装这块，做白条鲜肉运输，厢顶一定要加固，装上铝合金肉钩导轨和滑动肉钩，鲜肉挂起来运输，不会互相挤压，厢内冷气循环也更好。车厢地板建议用防滑花纹铝地板，带上排水槽，每次跑完货方便冲洗血水。最好配上温湿度记录仪，厢内温度全程留存记录，应付市场监管检查也方便。冷鲜肉一般保持0度上下保鲜，频繁开门卸货的场景，尽量选制冷能力强的机组，减小开门带来的温度起伏，减少货品损耗。底盘方面，如果经常重载跑城郊、山路，马力就要选大一点，爬坡起步更有劲，改装的时候把控好整车自重，保证上牌年检可以顺利通过。

车子选好了，合理的运营方式也能帮老板省下不少成本，降低货物损耗。装货之前提前把车厢预冷到合适温度，再往里面装鲜肉。凌晨往市场送货，提前规划好路线，减少长时间开门停留。每天收车回来，及时冲洗车厢，清理血水污渍，避免车厢产生异味。平时多留意制冷机组、肉钩导轨、密封胶条的状态，按时保养，避免车子半路出问题耽误市场供货。

不管是农贸市场个体商户，还是打算组建小型配送车队，选购鲜肉冷链冷藏车，可以把平时拉货重量、常跑的路况、卸货频次、当地市场监管要求讲清楚，杨经理结合实际运营情况给出适配的选车和改装建议，也可以提供分期购车、招投标相关咨询服务。有农贸市场鲜肉冷链冷藏车采购需求，欢迎联系程力冷藏车杨经理，购车热线：13797885789，程力专用汽车股份有限公司官网：www.clgsywb.com。